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片岡製作所柳刃庖丁ブラウン 300mm 日本製マスターコック抗菌カラー庖丁 MCYK300B

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【商品名】
片岡製作所柳刃庖丁ブラウン 300mm 日本製マスターコック抗菌カラー庖丁 MCYK300B
【商品説明】
材質:刃身/モリブデンバナジウム鋼(本研刃造り本刃付) ハンドル/ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂(耐熱温度115度)
刃渡り:0.17
生産国:日本
カラーハンドルなので食材別・用途別に使い分けが可能。
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。